Moin Ihr Lieben,

nach unserer kleinen Pause, sind wir mit neuer Karte wieder für Euch da. Freut Euch auf Pfifferlinge, Saibling , Lammcaree und vieles mehr …

Wir freuen uns auf Euch !

Bitte geben Sie Ihre Telefonnummer und ob Sie eine Reservierung für das Restaurant oder für das Bistro wünschen an !

NEU !!!!

Abendkarte ab 17 Uhr auch am Sonntag

VORWEG

Zum Menü servieren wir

Brot/ Kräutersalz und natives Öl

ohne Vorspeise pro Portion 3.90

eingelegte Oliven vegan Glas 5,90

Pfifferlingssuppe mit Schnittlauch Öl

und Croutons 9,90

Bunter Blattsalat mit Sprossen, Kernen und
Croutons dazu hausgemachte Vinaigrette Beilage 6,90

Vorspeise12,90

Dazu
gebratene Buttermilch – Hühnchenstreifen + 4,90

In Sesam gebackener Fetakäse + 4.90

Rindercarpaccio

mit nativem Olivenöl , gehobeltem Parmesan und gerösteten Pinienkernen
16,90

Gebratene Garnelen

auf Melonen- Grapefruit- Gurken Salat mit roten Zwiebeln, Minze und Koriander

16,90

Unsere Abendkarte ändert sich mit den Jahreszeiten und den regionalen Produkten.
Ob Fisch / Fleisch / Vegan alles wird mit ausgesuchten Beilagen marktfrisch für Sie zubereitet…

Menü

Bauernbrot / Natives Öl / hausgemachtes Kräutersalz

***

Pfifferlingssuppe

mit Schnittlauch Öl und Croutons

***

Auf der Haut gebratenes Saiblingsfilet

mit Krustentier sauce,

Zucchini – Salbei Gemüse und Safran – Kartoffelstamp

oder

Lammkarree mit Kräuter – Pinienkern Kruste

Rotweinjus, Bohnengemüse , Tomatenrisotto und

Mirabellenchutney

***

Creme Brûleé

mit Nektarinen – Basilikum Salat

und hausgemachtem Pistazien Eis

oder

Käse

Norddeutsche Käseauswahl mit Früchtebrot,
Feigensenf und Pumpernickel

Hauptgang

Pasta

Frische Bandnudeln mit Pfifferlingen in Schnittlauchrahm ,

Konfierten Kirschtomaten, rotem Baby Mangold und gehobeltem Parmesan

Klein 17,90

Hauptgang 23,90

Flammkuchen

mit Kräuterschmand, geratenen Pfifferlingen Frühlingslauch, Rucola und Parmesan

19,90

Vegan

Hausgemachte Linsenfrikadelle
auf Tomatenrisotto mit Zucchini Salbeigemüse
und Mirabellenchutney

23,90

Fisch

Auf der Haut gebratenes Saiblingsfilet
mit Krustentiersauce, Zucchini – Salbei Gemüse
und Safran – Kartoffelstampf

29,90

Fleisch

Lammkarree mit Kräuter – Pinienkern Kruste
Rotweinjus, Bohnengemüse , Tomatenrisotto
und Mirabellenchutney

29,90

Köpke am Nachmittag ab 15 Uhr

Blechkuchen, oder falls es nicht so süß sein soll einen Salat oder unsere

Currywurst…

KLASSIKER

Wiener Schnitzel vom Biokalb
Mit unserem Kartoffelsalat, Gurkensalat mit Dill und Preiselbeerkompott
Hauptgang 28,90
kleine Portion 19,90

Currywurst
Mit hausgemachtem Ketchup und Pommes Frites
13,90

Rinderroulade
mit Senfsaatjus, Johannisbeer Rotkohl
und Kartoffelknödel mit Butterbrösel
klein 19,90
Hauptgang 29.90

DESSERT

Variation vom
hausgemachtem Eis & Sorbet
9,90

(Eine Kugel solo) 4,90

Creme Brûleé

mit Nektarinen – Basilikum Salat

und hausgemachtem Pistazien Eis

12,90

Lava cake

von belgischer Schokolade

mit Mirabellen Kompott

und Holunderbeeren – Joghurt Eis

14,90

Käse

Norddeutsche Käseauswahl mit Früchtebrot, Feigensenf und Pumpernickel
14,90

HINWEIS

Wir bitten Sie uns gegebenenfalls über Unverträglichkeiten zu informieren.
Eine Karte mit einer Zuordnung können Sie am Tresen einsehen.

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Impressionen

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